Gastronomia in Vercelli

Situata in via Quintino Sella n° 18, da oltre sei anni, la gastronomia offre ai propri clienti una vasta gamma di piatti, dagli antipasti ai dolci.
La cucina, semplice e genuina si avvale di prodotti freschi giornalieri, proponendo oltre ai prodotti tipici della gastronomia vercellese, quali la panissa, le rane, ecc. anche preparazioni più raffinate e ricercate.
Giornalmente è offerta una vasta scelta di piatti per ogni esigenza e per tutti i palati.

(N° di telefono: 0161-502935).

Tra i piatti che Friggi-friggi propone possiamo trovare:

• Antipasti

  Classico antipasto alla piemontese, vitello tonnato, peperoni alla bagna cauda, tomini elettrici, vol-au-vent, barchette in vari modi, pomodori e uova ripiene, cestini al parmigiano, carpaccio di salmone, pesce spada marinato, semolino dolce, ecc.

• Primi piatti

  Panissa alla vercellese; lasagne al forno, lasagne all'emiliana, lasagne al pesto o ai frutti di mare; risotti; crespelle alla valdostana, ai funghi, ecc; gnocchi rustici, alla romana e agli spinaci; agnolotti, anolini emiliani e paste giornaliere da asporto con diversi sughi: ragù, pomodoro, puttanesca, amatriciana, pesto, ecc.

• Secondi e contorni

  Coniglio in umido; stufato d'asino, pollo alla cacciatora, tacchino alle erbe aromatiche avvolto in una crosta di croccante pancetta affumicata, arrosto di vitello, fesa di sanato ai porcini, brasato di manzo al barolo, saltimbocca alla romana, fritto misto alla piemontese, costine d'oca con le verze e scaloppine di vitello.

  Piatti a base di pesce (prevalentemente, di venerdì): filetti di branzino ai ferri o al forno con pomodorini freschi; fritto misto di pesce, sogliole dorate, filetti di triglia, sarde, sarde marinate, pesce spada alla catalana, guazzetto di cozze e vongole; impepata di cozze, cappesante gratinate, cozze, insalata di gamberi, gamberoni ai ferri o in umido, ecc.

  Le verdure sono proposte stagionalmente e possono essere cotte a vapore, stufate o passate in padella; si possono trovare piselli, purè, patate al forno, bietole, carote, spinaci, cavolfiori, zucchine...
  E' possibile acquistare la polenta bergamasca, sia normale, che pasticciata, concia o taragna.

• Dolci

  Crem caramel, bunet, crostate alla frutta, muffins, torta di mele, torta morbida di castagne, cialde con crema e frutti di bosco, dolci di pasta sfoglia, bigné e molto altro.

Friggi-friggi propone un menù giornaliero a € 6.50, composto: da un primo, un secondo ed un contorno a scelta tra i piatti del giorno preparati.

Friggi-friggi ha elaborato anche una nuova formula di catering: "Il ristorante a casa tua".