Quattordici anni prima di diventare il terzo presidente degli Stati Uniti d'America, Thomas Jefferson fece un viaggio in Italia.

Scopo del viaggio era scoprire il motivo, per cui il riso del Piemonte era di qualità superiore a quello della Carolina.

Estratto della lettera, testimonianza del suo viaggio, indirizzata a John Adams 1 luglio 1787.

[...]A Marsiglia mi aspettavo di trovare una spiegazione della differenza di qualità tra il riso della Carolina e quello del Piemonte, che è esportato in grandi quantità a Marsiglia.

Non essendoci riuscito, ho fatto un viaggio di tre settimane attraverso la regione del riso al di là delle Alpi, attraversandola da Vercelli a Pavia per circa 60 miglia.

Ho scoperto che la differenza non sta nel modello di gestione, come si credeva qua a Marsiglia, bensì nella specie di riso. [...]

Dear Sir

your most obedient and most humble servant,

Thomas Jefferson